Welche Tortenkarton-Größe brauche ich? Der Größen-Guide
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Die richtige Kartongröße richtet sich nach dem Durchmesser Ihrer Torte plus 2 bis 4 Zentimeter Spielraum an jeder Seite. Eine Torte mit 24 cm Durchmesser passt also in einen Karton mit 26x26 cm Grundfläche. Zu knapp bemessen beschädigt das Herausnehmen die Glasur, zu großzügig gewählt rutscht die Torte beim Transport.
Größentabelle: Torte und passender Karton
| Torten-Durchmesser | Empfohlener Karton | Typischer Einsatz |
|---|---|---|
| bis 16 cm | 18x18x12 cm | kleine Torten, 4–6 Portionen |
| bis 18 cm | 21x21x15 cm | Törtchen, Geschenktorten |
| bis 24 cm | 26x26x25 cm | Standard für Geburtstagstorten |
| bis 26 cm | 28x28x25 cm | größere Familientorten |
| bis 28 cm | 30x30x25 cm | Hochzeitstorten, Etagen |
| bis 34 cm | 36x36x25 cm | Buffet- und Cateringtorten |
| rechteckig | 42x32x25 / 46x36x25 cm | Blechkuchen, Sheet Cakes |
Wie hoch muss der Karton sein?
Die Höhe ist der Punkt, an dem am häufigsten falsch gewählt wird. Rechnen Sie die Tortenhöhe plus mindestens 3 cm Luft für Dekoration, Blüten oder Figuren. Eine klassische Torte mit 10 cm Höhe kommt mit 15 cm Kartonhöhe aus. Eine Torte mit Fondant-Aufbau, Topper oder frischen Blumen braucht 25 cm. Für hohe und mehrstöckige Torten ab 30 cm Höhe gibt es Jumbo-Tortenkartons mit 45 cm Höhe, bei denen sich die Hülle abheben lässt, statt die Torte herauszuheben.
Rund oder quadratisch — was passt besser?
Runde Torten transportieren Sie in quadratischen Kartons. Der Karton wird immer nach der breitesten Stelle bemessen, also dem Durchmesser. Bei rechteckigen Blechkuchen orientieren Sie sich an Länge und Breite des Blechs; für ein Standardblech von 40x30 cm passt ein Kuchen-Tablett 40x30x7 cm.
Drei Fehler, die sich leicht vermeiden lassen
- Zu knapp gewählt: Die Torte streift beim Hineinstellen an die Wand — Glasur und Rand nehmen Schaden.
- Höhe unterschätzt: Der Deckel drückt auf Dekoration oder Cremehaube.
- Nur eine Größe auf Lager: Wer regelmäßig verkauft, braucht mindestens drei Formate — klein, Standard, hoch.
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